鸡汤鸡饭 - 11/19小朋友的午餐便当怎么做又香又好吃
主料
白米,糙米,大麦,鸡汤 :适量鸡胸肉,荠菜,猪肉 :适量
辅料
具体步骤
1. 白米,糙米和大麦混合,加入鸡汤煮成鸡饭。装入饭盒后上面再洒些熟芝麻。
2. 1)菠菜烫一下,切碎,挤干水分,将芝麻在研钵内碾磨几下,不要碾太碎,直接将菠菜放入研钵内,再加少许盐,糖,香油和几滴六月鲜酱油,凉拌好以后铺在米饭上。 2)鸡蛋一只,打匀,放入平底锅炒成鸡蛋松后也铺在米饭上。 3)鸡胸肉事先用盐,了解,姜末,少许蒜泥少许酱油和生粉一起腌好,平底锅里加油烧热,将鸡排沾上玉米粉以后放入平底锅煎至两面金黄。 4)剩下的荠菜猪肉馄饨的馅,做成肉饼煎透煎熟,将煎好的鸡排和肉饼都装入便当盒。
3. 鸡汤盛一些出来放入小煮锅,依次放入土豆,胡萝卜,木耳,金针菇,鸡肉肠,煮开后小火再煮7-8分钟,关火,稍微放凉一会儿后再装入保温杯内(防止小朋友吃的时候烫伤)。
4. 梨子切好,放盐水里过一下。和洗净的小番茄一起装入水果盒。
5. 今日便当完成。
1)今天用了杉木饭盒,比起一般的饭盒保温保湿性都要好。推荐。2)这个Thermos的保温非常保温!如果是滚烫的汤放进去的话,到中午吃都还会很烫很烫,大人带菜没关系,小朋友的话就很容易烫伤。所以我是等汤放到不太烫口了才装进去的。
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