诱人的老北京奶酪怎么做又香又好吃
主料
牛奶 :500ml酒酿 :150ml
绵白糖 :10
松仁 :10
葡萄干 :10
辅料
具体步骤
1. 将牛奶倒入奶锅中,开火,加入绵白糖搅拌均匀,用小火慢熬8分钟。
2. 待牛奶变得浓稠以后,关火,将牛奶倒入碗中彻底晾凉后,揭去奶皮。
3. 将酒酿汁倒入晾凉的牛奶中,搅拌均匀使之互溶。
4. 用锡纸包住碗口,平稳地放入烤箱中,用150度火烤30分钟。
5. 将烤好的奶酪从烤箱中取出,自然晾凉后,放入冰箱冷藏1个小时。
6. 待奶酪冷却成型后,从冰箱里取出来,撒上松仁和葡萄干即可食用。
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