肉松紫菜包饭的做法 正宗的肉松紫菜包饭 肉松紫菜包饭怎么做
“一说到紫菜包饭,大家肯定能想到的就是寿司。好多朋友都觉得是同一种东西,其实还是有很大不同的。日本寿司一般是把糯米和米以1:5的比例搭配进行蒸制,然后再将米饭和寿司醋按比例的比例搅在一起。韩国紫菜包饭就用纯大米就好了,用米饭加上香油芝麻制成。辅料也不一样,一般日本寿司多用生食,紫菜包饭用熟食。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 其他 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
肉松紫菜包饭的做法步骤
1、首先把所有的材料准备好,胡萝卜去皮洗净,黄瓜洗净。
2、把胡萝卜,火腿肠,黄瓜切条。胡萝卜可以切细点,太粗了吃的时候不好咬,主要为了搭配颜色。
3、蒸好的米饭用饭勺弄散,加入少量的盐,少许香油和芝麻拌匀。可以尝一下米饭咸淡,觉得没味道可以在加些盐,但也不要太多,因为还有其他配料。
4、竹帘平铺在菜板上,放上一片紫菜。
5、戴好一次性手套,用手将拌好的米饭均匀的铺在紫菜上。
6、将铺均匀的米饭用手压实,如果感觉有点粘手就把手套上沾些凉水。也可以用勺子背面压。
7、把切好的黄瓜条,火腿肠,胡萝卜,腌萝卜,放在米饭上,再撒上肉松,最后挤上沙拉酱。
8、两手握住竹帘的下一端,从下到上把材料全覆盖住。使劲按压竹帘,让米饭紧紧的黏住。
9、顺着这个方向接着向上卷,每卷一下要压一下竹帘,一定要卷紧。捐完撤掉竹帘。
10、用沾过水的刀将紫菜包饭切成一口一个的大小。沾上为了防止米饭粘在刀上。
11、好啦,美味的肉松紫菜包饭就做好了,喜欢吃芥末的朋友,可以在吃的时候加上一点点。
12、好啦,美味的紫菜包饭就做好啦,喜欢吃芥末的朋友可以在吃的时候加一点,味道也很好。
小窍门
1.米饭不要蒸的太硬,因为本来是凉着吃,如果蒸太硬有种夹生的感觉。水太多了该不容易成型了,所以米饭要蒸的软硬适中。
2.腌萝卜用的是韩国的腌萝卜,吃起来是酸甜的。不是我们家里吃的那种咸的萝卜。
3.韩国人口比较淡,我在韩国吃的紫菜包饭都没什么味道,所以盐要看自己的口味来加,我是两大碗米饭用了半茶匙盐,半茶匙香油。
4.喜欢吃辣的朋友,可以在放完肉松等材料后在米饭上抹上一点韩式甜辣酱在卷饭。
5。至于不喜欢肉松的朋友可以换成别的,比如辣白菜,金枪鱼罐头,牛肉,鸡肉等都可以,也可以把打散的鸡蛋煎成薄饼,切成条后放进去。因为我觉得鸡蛋凉了以后有点腥就没放,总之包什么都可以,只要你喜欢的。
-
琥珀蛋的做法,琥珀蛋怎么做
食材明细主料西红柿(适量)番茄酱(适量)鹌鹑蛋(适量)酸甜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)琥珀蛋的做法步骤1、准备西红柿、番茄酱、鹌鹑蛋。2、西红柿切丁鹌鹑蛋煮熟剥壳,撒些淀粉上去。3、油微热,把鹌鹑蛋放进去。4、起皮时出锅,得用中小火,大火蛋要炸开的。5、倒出余油,下...
-
上海香炸里脊肉的做法,上海香炸里脊肉怎么做
“上海香炸里脊肉是起源于上海地区著名的地方特色小吃,它是选用猪肉最嫩的部位,加入香料淹制再炸制的油炸类食品。上海香炸里脊肉具有肉质嫩滑,味道鲜美,满街飘香的特点,是一种既实惠又好吃的休闲小吃,深受食客喜爱。”食材明细主料里脊肉(500克)鸡蛋清(50克)植物油(300克...
-
咸蛋干贝葫子汤的做法,咸蛋干贝葫子汤怎么做
“有家才叫生活,而有爱才有家,而爱不是只有爱情,还有我们对孩子的爱,对父母亲人的爱。所以在生活中,我们每个人只是一小块,要找到属于自己的很多其它小块,才会拥有完整的幸福。爱要有你才完美!我们的伴侣,我们的孩子,我们的亲人!就好比我们今天的这碗汤,咸蛋如我,经岁月流逝...
-
烤老鼠肉的做法,烤老鼠肉怎么做
“过年啦山上的老鼠也养肥了是到吃的时候了!嘿嘿。烤干的山老鼠味道很香喔!”食材明细主料老鼠(适量)原味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烤老鼠肉的做法步骤1、烤干不吃的话可以放很久~!吃的时候在拿来加料炒`炸也很好吃!2、想吃鲜就用火烧干净老鼠身上的毛毛要有耐心...