创新的土豆啤酒鸭的做法怎么做又香又好吃
吃惯了可乐鸡翅,今天就来点不一样的,将啤酒和鸭肉结合起来,不知会擦出什么样的火花呢。鸭肉要是纯炖着吃的话,会觉得有些腻,所以不如添加些啤酒调汁,除了鸭肉本身的肉香,还会沁着啤酒的小麦香。所以我今天制作了这道创新的土豆啤酒鸭的做法,很成功。
主料
鸭肉 :500土豆 :120
啤酒 :500
辅料
干辣椒 :10八角 :10
大葱 :5
油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.将鸭子切成块,在水中冲洗十分钟。
2.锅内烧开水,将鸭子在里面烫两分钟,捞出冲掉表面的血沫。
3.土豆去皮切块,大葱切块。
4.锅底少放些油,将鸭肉煸炒,尽量让鸭肉的油煸炒出来。
5.将出油的鸭肉推到一边,放干辣椒和八角,煸炒一下,和鸭肉翻炒均匀。
6.加入土豆和大葱,小火翻炒三分钟。
7.倒进一瓶500ml啤酒,大火烧开,改小火焖半个小时即可。
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