西葫芦煎饼怎么做又香又好吃
主料
普通小麦面粉 :两碗(平时吃饭的普通碗)鸡蛋 :两个(不分大小)
玉米面粉 :我用手单手抓了四把
西葫芦 :中等大小两个,用擦子擦丝
辅料
盐 :拇指中指食指捏了三次鸡精 :同上三根手指捏了一次
自来水 :两勺
菠萝汁 :孩子喝剩下的鲜扎果汁,我试着倒了一勺。
具体步骤
1. 稀稠度既:勺子舀起来成条线就可以了,如果拿不准可以先摊一个试试。紧摊着就变色啦,不用想~稠了!稍微兑点水,试试。还行,就它了。
2. 失败的那个,变色比我手动还快。正确的应该是:摊出形后盖盖,稍等片刻约40秒,打开看,成这张图片效果
3. 成功了!
4. 第一张,出炉!
我用的电饼铛,真的很耗油,但真的很好吃。得两面煎,有点儿费事。用打蛋器搅拌真是省时省力效果又好。我说的打蛋器是最普通的那种,非电动。摊煎饼我直接用舀面糊的勺子摊的。即:用勺子底划圆,一点一点儿摊开面糊。当然如果你觉得有其他顺手工具也可以
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