腊味芥蓝怎么做又香又好吃
今天所说的是一种芥兰,非常重口味的一种吃法,叫做腊味,芥兰,所谓的辣味,芥蓝,肯定需要用一些干的红辣椒,然后配合的,谢啦,二者搭配在锅中进行炒熟之后就可以吃了,而且非常适合那些口味比较重的人可以增加食欲,促进人体唾液的分泌,非常有利于人体的开胃的一种作用,而且他可以促进有效地促进廉洁胃肠道的蠕动的作用是吧
主料
芥蓝 :250g苏式腊肠 :150g
辅料
盐 :适量油 :适量
葱 :适量
蒜 :适量
鸡精 :适量
干辣椒 :适量
具体步骤
1.芥蓝洗净
2.去掉叶子,如果有稍微老一点的外皮,也削掉,切成小段
3.入沸水焯烫一下
4.捞出过凉沥干水分
5.苏式腊肠切成小片,入蒸锅大火蒸15分钟
6.熟透后取出
7.锅内放油,放入干辣椒和葱蒜炒香
8.放入苏式腊肠炒香
9.放入芥蓝翻炒均匀
10.最后调入一点盐和鸡精就可以出锅了
芥蓝焯水时间不宜过长,看到变色就取出过凉,可以保持其脆嫩的口感
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