蔓樾莓饼干5怎么做又香又好吃
主料
黄油 :120蔓樾莓 :50
低粉 :180
鸡蛋 :30
糖粉 :75
辅料
具体步骤
1. 把黄油从冰箱拿出,室温下软化,软化直按得下就好
2. 在软化好的黄油中加入糖粉,充分搅拌
3. 将鸡蛋打散,分次加入黄油糊中,并搅拌均匀
4. 将蔓樾莓切碎,加入黄油糊中,搅拌均匀
5. 将筛好的低粉加去黄油糊中,充分拌匀,再把面糊用手揉成面团
6. 面糊揉成这样光滑的面团就可以,把面团放到保鲜膜上,根据个人喜好,按压成圆柱体(直径4到5厘米)或者长方体(3乘以5厘米)
7. 把塑形好的面团放到冰箱冷冻室,冷冻1个小时。可以放到小吐司模具里,就能压成漂亮的长方体的形状了
8. 烤箱预热,150度8分钟。拿出冷冻好的面团,烤盘铺上耐高温的油纸,面团切成5毫米的薄片,放到烤盘上
9. 把烤盘放入预热好的烤箱,150度,中层,20—25分钟
10. 拿出放凉
我用的是ACA的烤箱,温度偏高,所以150度就够了,具体温度和时间,各位亲们还是得根据各个烤箱的脾气去调整哦~~
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