口感醇厚的西红柿皮蛋汤怎么做又香又好吃
今天向大家介绍的这款西红柿皮蛋汤具有很高的营养价值,是一道十分美味的汤品。这道菜用西红柿和皮蛋做成,两个截然不同的味道在这里碰撞出了不一样的火花。不管是家庭聚会还是招待客人,相信这样的一道汤都会为大家带来全新的体验。
主料
西红柿 :400皮蛋 :2个
辅料
盐 :适量葱 :适量
鸡精 :适量
芝麻油 :适量
白胡椒 :适量
具体步骤
1.准备食材。
2.西红柿洗净去蒂切小丁。
3.皮蛋切小丁,葱切成葱花,盐,鸡精,胡椒粉备用。
4.锅烧热,放半汤匙芝麻油下皮蛋丁小火翻炒至表皮发白起泡,且锅内不断冒出拇指大的油泡;加入三人份的高汤(或白开水),中火熬煮十分钟,汤色明显变得白浓;放西红柿丁、盐、白胡椒粉继续再熬五六分钟,加鸡精调味。
5.装上汤碗,撒上葱花即可。
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