喷香新疆烤羊肉串怎么做又香又好吃
新疆烤羊肉串即可以当做小食来吃,也可以当做主食来咀嚼,年轻人喜欢吃羊肉串,方便又快捷,吃到嘴里香喷喷的,关键是羊肉串的余温美味会一直想让人重温回头寻觅的乐趣是什么。羊肉串贯穿了羊肉的精髓部分,在碳烤和烤箱的基础上来做,佐料的滋味充分沁入,不要很好吃噢。
主料
羊后腿肉 :500辅料
辣椒粉 :适量孜然粉 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.将羊肉洗干净后,切成3厘米见方、0.6厘米厚的方块;
2.用银羊肉串扦(或铁扦)穿起来,一般一串5~6块,肥瘦相间;
3.准备好辣椒粉、孜然粉、盐;
4.羊肉串撒上盐;
5.羊肉串撒上孜然粉;
6.羊肉串撒上辣椒粉;
7.羊肉串放在烤网上,再放入烤箱;
8.烤箱上下火,200度,最底下垫上锡纸,烤5分钟,当肉色呈酱黄色时,再翻身撒上盐、辣椒粉和孜然粉,继续烤约5分钟,至熟即成;
9.烤好的羊肉串,要趁热吃才香呢!
1、羊肉宜肥瘦相间,剔净筋膜,成品软嫩可口,带筋者必咀嚼不动。2、孜然粉是新疆特产调味香料,形如大茴香,研成粉后有一股特殊芳香味。
-
一品河豚的做法,一品河豚怎么做
“1.河豚按操作规程杀净,鱼皮烫洗干净,鱼肝漂洗、去净血液、剪片。2.少许色拉油炒肝,约3分钟成金黄色。3.加入纯净水,烧开,放入洗净的鱼身、生姜、葱、猪油、少量白酒,大火烹制15分钟。4.放入鱼皮,中、小火烹制15分钟,至汤浓稠,调味装盘。特点:汤汁浓郁、白皙如乳、鲜美...
-
芝麻糯米饼的做法 芝麻糯米饼(早餐的好东西) 芝麻糯米饼怎么做
“呆在家里小妮子无聊死了,暑假拿什么消遣呢?家里厨柜翻翻,只有糯米粉现成的,于是便有这个东东,以前看奶奶做过,很喜欢吃,自己做,不怎么样,卖相不怎么好看,大家原谅,小妮子第一次做,哈哈……”食材明细主料糯米粉(适量(一碗左右))辅料白糖(适量(根据自己喜好而定))芝麻粉(适量(买来的...
-
古斯古斯couscous的做法,古斯古斯couscous怎么做
“阿拉伯传统美食——古斯古斯couscous这道菜最难得就是做古斯古斯这个小米了一定要细心”食材明细主料北非小米(一包1kg(古斯古斯))鹰嘴豆(一小罐400g(poischiches))豆角(一大罐800g(haricotvert))小鸡腿(12只(cuissedepoulet))辅料扁圆萝卜(3个(navetviol)胡萝卜(4根(carotte...
-
鱼汁冻豆腐的做法,鱼汁冻豆腐怎么做
“家里烧鱼总会剩下点鱼汁,泡饭总觉得寒酸,扔掉又觉得可惜,那么就加点冻豆腐做一道简单美味的鱼汁冻豆腐吧~”食材明细主料冻豆腐(适量)辅料烧鱼剩下的汁(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼汁冻豆腐的做法步骤1、炒锅加油烧热,放葱姜蒜爆香,炒出香味沥出扔掉。2、...