法式焗烤白芦笋的做法,法式焗烤白芦笋怎么做
“白芦笋在德国人的菜单中除了煮食,法式焗烤也是常见的食谱之一,本道菜白芦笋配土豆和火腿,主食蔬菜肉类一次性解决,简单美味。”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
法式焗烤白芦笋的做法步骤
1、干酪用硬奶酪,不是汉堡奶酪。
2、白芦笋削皮切成菱形块,土豆削皮切成厚片,火腿撕碎,虾夷葱切碎,备用。
3、白芦笋和土豆放入盐水煮熟。
4、先把土豆放入模具。
5、然后放入火腿碎。
6、最后铺上白芦笋。
7、奶油和斯美塔那酸奶油混合,加入虾夷葱碎搅拌均匀,加盐和黑胡椒调味。(这里酸奶油必不可少,如果没有就用双倍量的奶油,加柠檬汁,总之要让你的奶油酱稠稠的)
8、全部奶油酱倒入模具。
9、上面撒上干酪碎。
10、放入烤箱250°C,烤大概40分钟。
11、出炉。
12、好吃到飞起来。
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