西芹腰果虾仁怎么做又香又好吃
主料
虾仁 :250西芹 :250
腰果 :100
辅料
盐 :适量糖 :适量
料酒 :适量
玉米淀粉 :适量
蛋清 :半个
葱姜碎 :适量
玉米油 :适量
彩椒 :半个
具体步骤
1. 首先将腰果放入烤笼
2. 盖好盖子放入烤箱200度烤制20分钟
3. 虾仁放冷水里化冻
4. 西芹和彩椒洗干净切斜厚片,葱姜切碎备用。
5. 西芹用开水焯烫一下马上捞出泡冷水过凉,然后控干水分备用。
6. 虾仁化冻之后挑去虾线后撒点盐加入适量料酒用手抓抓。
7. 再加半个蛋清抓匀
8. 然后加入适量玉米淀粉抓上浆。
9. 炒锅烧热加入适量玉米油,油热下姜末爆锅。
10. 然后加入浆好的虾仁煸炒。
11. 待虾仁变色加入葱末。
12. 葱香味出来后加入控干水分的西芹翻炒。
13. 再加入彩椒片翻炒均匀
14. 加入适量盐翻炒
15. 再加入少许白糖提鲜。
16. 最后倒入烤好的腰果翻匀即可出锅。
虾仁一定要浆好才会嫩,腰果一定放完立马关火盛盘,才会比较脆。
-
全麦南瓜小馒头的做法 瘦身主食·全麦南瓜小馒头 全麦南瓜小馒头怎么做
“最近一直热衷于减肥,女友们告诉我不可以吃主食,可是好像很伤身体耶~中国人嘛,不吃粮食,会活不下去滴……所以喽,想了想就决定用我最喜欢吃的南瓜做点东东,虽然第一次做,效果还不赖,黄盈盈的,很可爱哦!喜欢南瓜又想健康减肥的MM赶快也试试吧~”食材明细主料全麦粉(100g)南...
-
鲜茶树菇炒肉丝的做法,鲜茶树菇炒肉丝怎么做
“夏天吃点菌类比较好,今天很勤快,特意起早去买菜,看见茶树菇就买了点回来,我比较喜欢吃的。最近一直偷懒,都发成品,今天勤快点,发点步骤。”食材明细主料鲜茶树菇(适量)里脊肉(适量)辅料青红椒(适量)姜(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲜茶树菇炒肉丝的做法步骤1、茶...
-
杂菜天妇罗的做法,杂菜天妇罗怎么做
“这是成品,差不多的。我亲手做的没照,不好意思。”食材明细主料天妇罗粉(200-300g)无头去壳留尾竹节虾(适量)茄子(适量)南瓜(适量)蕃薯(适量)辅料鸡蛋黄(1个)水(1000g)色拉油(1000-1500g)青红圆椒(适量)白萝卜(适量)姜茸(适量)配料天妇罗汁(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)杂菜天...
-
酸甜汁鱼块的做法,酸甜汁鱼块怎么做
“美国的鱼都是冰冻鱼,蒸是不可能的,炸也炸过几次,这次决定与蔬菜共舞,这样吃起来不单调,而且颜色丰富,勾人食欲。”食材明细主料鱼块(适量)墨西哥甜椒(适量)苏梅酱(适量)酸甜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酸甜汁鱼块的做法步骤1、将鱼块用白胡椒面、盐、酒和生粉腌制,再蘸...