香软可口姜饼怎么做又香又好吃
主料
低筋面粉 :100黄油 :适量
白糖 :适量
辅料
姜汁 :适量鸡蛋 :一个
泡打粉 :适量
具体步骤
准备所需食材。姜去皮,剁成蓉用纱布包,挤出姜汁备用。
室温软化的黄油加入白糖、盐混合搅拌,再用打蛋器打发至糖融化。加入鸡蛋打至充分融合。
筛入面粉、泡打粉、姜汁搅拌成光滑面团。面团盖上保鲜膜室温静置20分钟
面团擀成薄片,用模具压出喜欢的形状。用小刀将压好的形状移到烤盘,有距离摆放,注意不要变形。
放入预热160度烤箱,中层烤15-30分钟至表面金黄色即可。(具体时间根据自家烤箱脾气,擀面的厚度来决定,要多多观察表面颜色变化)
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