美味巧克力魔法石怎么做又香又好吃
主料
半面粉 :1杯无糖可可(若无可用一般可可粉) :2/3杯
半泡打粉 :1茶匙
苏打 :1/2茶匙
盐 :半茶匙
全脂牛奶 :1杯
辅料
香草精 :1茶匙糖 :半杯
黄油或人造奶油 :10大匙
鸡蛋 :2个
具体步骤
1. 把烤箱温度预热在200摄氏度左右,准备好24个直径为2.5英寸(约6厘米)的迷你小点模具;
2. 把面粉、无糖可可粉、泡打粉、苏打、盐拌匀,配成2杯量,再加入牛奶和香草精。
3. 取一个大碗,放入糖和黄油轻搅混合,再由慢至快打3分钟直到成为厚糊状,最后降低速度,加入鸡蛋再打1分钟。
4. 碗内再加入面粉、牛奶混合成巧克力面糊,用餐刀抹平;
5. 把巧克力面糊注入模具,烘烤20-25分钟直到迷你小点呈黄褐色,插入牙签确认熟透后把烤架取出冷却;
6. 待迷你小点彻底冷却后刷上法奇巧克力糖浆((制作方法见附录)即可。
每块迷你小点含130卡路里热量,2克蛋白质,18克碳水化合物,6克脂肪(4克饱和脂肪),1克纤维,33毫克胆固醇,160毫克钠
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