洋葱羊肉水饺怎么做又香又好吃
主料
水饺皮 :300羊肉 :250
辅料
肉桂粉 :1小匙胡椒粉 :少许
太白粉 :少许
洋葱末 :150
蒜头末 :2颗
糖 :1小匙
盐 :2小匙
具体步骤
1. 羊肉洗净剁碎加入肉桂粉抓匀腌渍约15分钟备用。
2. 取一大容器放入洋葱末加入份量外1小匙盐拌匀再放入作法1的羊肉、其余材料及调味料一起搅拌均匀,并轻轻摔打至有黏性成洋葱羊肉内馅。
3. 取一片水饺皮,于中间部分放上适量作法2的洋葱羊肉内馅,将上下两边皮对折粘起,再于接口处依序折上花纹让其更加粘紧,重复此动至材料用毕。
4. 热一锅水煮至滚沸后先滴入少许份量外的香油,再放入作法3包好的洋葱羊肉水饺,煮约5-6分钟至水重新滚沸。
5. 于作法4锅内加入一量杯水,待水滚沸后将洋葱羊肉水饺捞出即可。
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