五花肉烧土豆怎么做又香又好吃
五花肉烧土豆是一道家常菜,属于川菜系。是由精选土豆和精选五花肉烹饪而成。五花肉经过烹饪后肥而不腻,口味适中,有一点点的嚼劲。土豆经过烹饪后软糯可口,但是不会散。两者相结合,在嘴里产生奇妙的滋味,让人回味无穷,吃了一口还想吃第二口,下面我们来看看是怎么制作的吧!
主料
土豆 :300五花肉 :150
辅料
料酒 :适量味极鲜 :适量
胡椒粉 :适量
大蒜 :适量
鸡精 :适量
油 :适量
红辣椒 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1.准备好一个土豆和适量的五花肉,土豆去皮,备用
2.把五花肉切成合适的块状
3.然后加上适量的料酒和生抽,把五花肉腌制10分钟
4.上锅热油,等油热了,放入腌制好的五花肉爆炒
5.等五花肉炒得变色了,在加上切碎的红辣椒和大蒜爆香
6.在加上切好的土豆块一起翻炒
7.然后加上适量的水开始炖,炖5分钟左右
8.等土豆和五花肉炖的九成熟了 ,加上适量的味极鲜调味
9.加上适量的五香粉和胡椒粉调味
10.加上适量的盐调味
11.然后加上适量的鸡精搅拌起来,盛出来装盘
12.趁热撒上适量的小葱,就可以吃了
1,土豆切成块,然后在水里泡一会,去除淀粉2,把五花肉切块,然后加上适量的料酒和生抽,把五花肉腌制10分钟
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