毛血旺(家庭版)怎么做又香又好吃
主料
火腿肠 :400鱼豆腐 :200
白菜 :20
金钱肚 :300
土豆 :50
藕片 :50
黄豆芽 :100
辅料
毛血旺辣料 :1代油 :适量
花椒 :少许
葱段 :适量
具体步骤
1.藕片洗净去皮切片,用清水浸泡以免变色
2.土豆去皮洗净切条
3.鱼豆腐切开,火腿切片待用
4.水烧热,把豆芽用水烫一下捞出
5.金钱肚买的就是熟的,所以可以直接切条
6.稍变颜色捞出放入碗中,垫底
7.白菜也要用水烫一下,和豆芽垫底
8.把土豆条炸好和金钱肚一同放入碗中
9.接下来用热过冷油的方法,在加入准备好的酱料导入锅中翻炒
10.让后加入热开水或者热水,倒入葱段
11.接下来把准备好的鱼豆腐和火腿放入塘中煮,待鱼豆腐飘起之后,再煮5分钟
12.捞出倒入之前准备好的的豆芽菜上面
13.然后把锅里倒入少量的油,把麻椒炒香
14.浇在菜上
15.放上葱花点缀,这样美味的菜肴就算做好了,配上米饭很不错哦
要热过冷油超酱才会更香
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