韩国辣酱炒双丝怎么做又香又好吃
好久没见了我的韩国菜,众所周知,韩国的辣酱这很有名的,辣酱与肉丝肉丝炒在一起,既让我们饱尝了口服,又让我们吃到了辣爽的感觉,我在这里要给大家普及一个常识,那就是,辣子吃多了本身对人体的各个器官都有损伤,但惟独对眼睛有好处,我们现代人离不开电子产品,所以可以多吃一些的。
主料
胡萝卜 :250g白菜 :100g
辅料
韩国辣酱 :20g水 :适量
生抽 :5g
葱姜蒜 :适量
具体步骤
1.所有食材切丝备用,辣酱用水和生抽稀释
2.热锅凉油,待八成热,爆香葱姜蒜
3.先放胡萝卜丝煸炒,一是不爱熟二是须过油后才有营养
4.待胡萝卜丝煸软后放入白菜丝继续煸炒
5.待菜九成熟放入稀释好的酱料,翻炒入味
6.汤汁吸入,菜到合适的软烂就可以出锅了
7.盛出,享用吧
韩国辣酱一定要用稀释,不然会糊锅,因为它含有淀粉,用生抽稀释是觉得酱太甜了,加生抽后注意口味,不要放太多盐,我根本没放盐就觉得够味儿了
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