简易版的韭菜炒蛋怎么做又香又好吃
简易版的韭菜炒蛋是一道在家就能做来的十分简单的菜品,它由鸡蛋和韭菜制作而成。鸡蛋中含有大量微量元素和蛋白质远其他肉类,心韭菜具有清热解毒,适合夏季食用,能防止上火。这道菜对于老人孩子都比较适合,尤其是对于想减肥的女性来说这道菜既健康有瘦身。
主料
韭菜 :适量辅料
鸡蛋 :适量具体步骤
准备食材,鸭蛋中加入盐和料酒打散,韭菜切1CM的长度
韭菜和蛋液混合均匀,热锅放油,油的量要比平时炒菜的多一点,炒出来的蛋松软
油五成热左右时蛋液倒入锅中,等到底部蛋液变凝固,翻面接着炒,
蛋液全部凝固,切成块状,再翻炒几下(不规则无所谓)出锅装盘
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