美味的蕃茄鸡蛋打卤面怎么做又香又好吃
蕃茄鸡蛋打卤面可能是家喻户晓的一种面条吧,而且做法简单,营养价值也很高的,多吃有益无害的,而且番茄和鸡蛋肯定家里面都有的吧,而且家里面都要煮面来吃吧,那么就煮一次蕃茄鸡蛋打卤面来吃吧,跟着我做那么做起来就简单多了,而且还很好吃的。
主料
面条 :500番茄 :3个
鸡蛋 :4个
蒜苔 :适量
辅料
葱 :适量蒜 :适量
盐 :适量
具体步骤
1. 把所用的鸡蛋,西红柿,蒜苔准备好
2. 葱切葱花,蒜切片。蒜苔切小断,西红柿切小丁,鸡蛋放少许盐打散
3. 炒锅中放油,油热后放入鸡蛋液,炒至金黄后盛出
4. 锅中放油,油热后放葱花和蒜片爆香
5. 放入西红柿丁翻炒。边炒边用铲子压一压,炒成泥状最好
6. 放入蒜苔
8. 汤汁浓稠变成红色,加盐调味即可
9. 锅中放水,水开后加入面条煮熟捞出,把卤汁浇上去搅拌均匀即可。吃时也可撒上些香菜或小葱花,也很不错的
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