可爱的南瓜草帽豆沙包,怎么做又香又好吃
这道可爱的南瓜草帽豆沙包 光是从它的外观来看就非常的可爱,就像一顶可爱的金黄色的小帽子,不管是大人还是小孩都会很容易地被她吸引了,所以,,色泽也很好,他的整体的口感也还是很不错的,整到食物含有一股淡淡的南瓜的香味,还有丰富的天然的维生素d对身体也还是很不错的。
主料
南瓜 :适量辅料
面粉 :适量具体步骤
南瓜用高压锅煮熟,我是跟土豆什么一起煮的,大约20分钟左右。
用调羹刮出南瓜泥加入面粉,和成光滑面团。加保鲜膜密封进行发酵,我加了一个锅盖,其实原理也一样啊,哈哈!。
大约40分钟以后,用手指沾面粉插洞,如果小洞既不立刻回缩,也不塌陷,发酵就结束了。发酵结束,取出面团,揉成光滑的面团,整形成长条
均分成几个大小相同的剂子。取一个剂子揉圆,压扁。
再取一个剂子,切下2/3揉圆,擀开,包入豆沙,再揉圆,放在压扁的面片上,
剩下的1/3搓成长条,做帽子的飘带,在两个面团交接出围一圈。
用多余的飘带,做一个蝴蝶结,粘在帽子上。一个小帽子就完成了。
帽子都做完,放在铺有湿屉布的蒸笼上,静置松弛10分钟,然后大火蒸15分钟,关火焖3分钟后开盖取出即可。
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