美味的地锅烩怎么做又香又好吃
很多人都吃过地锅烩,我也是去外面的餐馆里吃过,然后觉得非常的好吃,我尤其是喜欢吃他边上的馍,超级无敌的好吃,其实我们也可以在家里做地锅烩的,冬天春天吃都很适合,用很多的食材一起做,大家一起欢聚一堂,有说有笑的一起吃非常好。
主料
鸡肉 :500鸭肉 :500
辅料
猪大肠 :250鸭爪 :250
白面团 :400
玉米面团 :400
油 :适量
盐 :适量
酱油 :2勺
生姜 :适量
蒜瓣 :5瓣
八角 :适量
桂皮 :适量
香叶 :适量
红辣椒 :适量
青辣椒 :适量
具体步骤
准备食材。
往锅中加适量的食用油,将配料放入锅中,煸一煸。煸好后,加入主料,继续煸炒。
盖上锅盖,静等20分钟左右。过程中要不断地添柴火,不要让火熄灭,并在水干的时候,往锅中添水。
提前和好面团,并切成饼状。
带上防烫手套,将饼状的面团贴在锅上,在贴的同时,往旁边按按,防止锅饼滑下。
贴好后,盖上锅盖,再等5分钟左右,就能开吃了。
再加入一些香菜做点缀,就更好了!
还可以加入生菜,金针菇...
不错吧!
吃完后,再来一盘冰镇西瓜!!真是人间享受啊!
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