别致韭菜炒鸭胗,怎么做又香又好吃
这道别致韭菜炒鸭胗 是一道比较清淡的荤菜,尤其是里面的韭菜,平时我们很少是因为韭菜来做成这种配菜的,但是把它和鸭胗在一起的话会可以有一定的去热的功效。菜的味道十分的清淡,鲜香,很适合用来当做下饭菜,做法也十分的简单,新手也可以很容易就学会了,
主料
鸭胗 :适量辅料
韭菜 :适量具体步骤
鸭胗洗净横切成薄片,再转横截面竖向切细条,不切断。
韭菜洗净切成长段,蒜头拍扁切小粒
锅中热油,爆香蒜头,倒入鸭胗快速翻炒至7成熟,装盘备用
原锅倒多些许油,爆炒韭菜至5成熟,倒入鸭胗一起翻炒约5分钟,盐/味精调味即可出锅
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