好吃的金枪鱼餐包,怎么做又香又好吃
大家是不是已经吃遍了一成不变的餐包了呢?餐包被吃腻,何不换个馅料接着吃吃呢?今天我教给大家的就是金枪鱼餐包。金枪鱼肉放入餐包里作为馅料,相信这又是一种不同的体验吧,所以,大家就赶快行动起来,一起来做做这个金枪鱼餐包吧。
主料
高粉 :适量辅料
黄油 :适量具体步骤
除黄油外所有主料放入面包桶,揉至无干粉状态,接着加入软化的黄油继续揉
查看面团状态,可以慢慢拉出薄膜,用手指捅破,成光滑的圆形即可;取出揉圆,盖上保鲜膜放置温暖处发酵1小时
将面团发至2-2.5倍大,用手指粘点面粉戳个小孔,无回缩无塌陷即可,接着将面团取出排气,分成8小份,盖上保鲜膜,静置10分钟
将金枪鱼肉取出,滤去油份和汤汁,取一个小面团擀成圆形,裹入金枪鱼肉和干酪碎
捏紧,揉圆,摆入烤盘,放入烤箱进行2次发酵,35度,45分钟
发酵完成后取出,刷上蛋液,撒上黑芝麻
摆入烤箱,上下火180度,烤13分钟左右,烤制完成后取出放凉即可
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