香辣金枪鱼面包怎么做又香又好吃
主料
直径约 :7厘米小圆全麦面包低脂酸奶油 :2汤匙
低脂美奶滋(沙律酱) :2汤匙
辣椒酱 :1茶匙
新鲜莱姆(青柠)汁 :2茶匙
用天然矿泉水浸渍的金枪鱼 :168
玉米 :225
红菜豆 :420
绿甜椒去籽切丁 :1/2个
剁碎的新鲜香菜(芫荽) :2汤匙
盐 :适量
胡椒 :适量
辅料
具体步骤
1. 烤箱预热至华氏350度(摄氏175度)。把面包的顶部切下,放于一旁。挖掉面包柔软的部分,留下一个大约厚1厘米的“壳”。
2. 用手指或食物处理器把挖出的面包弄碎。洒半杯面包碎在烤盘上,放进烤箱烤大约10分钟,或至干爽松脆,取出备用。不要关烤箱。
3. 先把酸奶油、美奶滋、辣椒酱和莱姆汁混合,然后加入金枪鱼、玉米、菜豆、甜椒、香菜和干面包碎,用盐和胡椒调味,拌匀。搅拌时小心不要将金枪鱼块弄得太碎。
4. 把金枪鱼混合物舀进挖空的面包中,盖回面包的顶部。放在烤盘上,用铝箔松松地盖上,烤5分钟后拿开铝箔,再烤5分钟,使面包外皮变得香脆,面包中间的馅料应该温热而不起泡。立刻上桌。
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