焗烤培根芦笋蛤蜊通心面怎么做又香又好吃
主料
通心面 :200公克盐 :1小匙
培根 :50公克
芦笋 :50公克
蛤蜊 :200公克
橄榄油 :1大匙
蒜头 :1办
洋葱碎 :50公克
蕃茄红酱 :2大匙
高汤 :100cc
起司丝 :100公克
辅料
具体步骤
1. 取一深锅,倒入八分满的水,先加盐,以大火煮至水滚沸后,放入通心面以大火煮12分钟(煮面的过程要不时搅动面),捞出通心面,沥干后淋上少许橄榄油(材料外)再拌均匀备用。
2. 培根切丝;芦笋洗净切小段,放入滚水中汆烫至熟,备用。
3. 取一平底锅,放入橄榄油烧热后,先加入蒜头末以小火炒香,再加入洋葱碎炒至软后,加入作法2的培根丝炒香。
4. 将作法1的通心面、蕃茄红酱、高汤分别放入作法3的锅中略微拌炒,再熄火加入作法2的芦笋段拌匀,倒入烤盘,再撒上一层起司丝,即为半成品的焗烤培根芦笋通心面。
5. 预热烤箱至180℃,将作法4半成品的焗烤培根芦笋通心面放入烤箱中,烤约10~15分钟至表面呈金黄色即可。
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