腊味煲仔饭的做法 电饭锅版腊味煲仔饭 腊味煲仔饭怎么做
“用电饭煲做出美味的煲仔饭。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 焖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
腊味煲仔饭的做法步骤
1、大米淘洗干净,浸泡半小时。
2、腊鸡腿用温水泡软。
3、土豆煎两面微黄。
4、料汁兑好。加入酱汁搅拌均匀备用。
5、电饭煲通电,抹一层油,放入米饭,兑水,水淹没米饭两毫米。喜欢吃软一点的就是食指第一关节的四分之一。按下煲仔饭键。
6、煲仔饭功能中间会鸣叫,鸣叫时放入食材,打鸡蛋,(我家两个人就放了俩),浇好料汁,沿着锅边浇点食用油。等电饭煲停了,就可以开吃了!小白菜焯水,放在旁边就可以了。
小窍门
料汁:生抽一汤匙,蚝油一汤匙,番茄酱半汤匙,盐大半茶匙,蚝油和番茄酱搭配,是我看电视里的,配在一起味道真不赖,当然,谁家有谁家自己的口味,仅供参考。因为有蚝油和番茄酱的甜味,所以不要放糖了。太太乐鲜鸡汁很鲜,不要放味精啥的。
1,我这料汁,比别人的做法,放的早,因为我觉得这样更加入味好吃,不会有料汁的生涩味,而且米饭比较干松,若是最后放,米饭被料汁浇了,有点水水的黏黏的。,
2,料汁里我放了一点姜汁。大家看自己喜欢了。
3,土豆是点睛哦,试试吧,绝对也会这么认为。
4,若是你家的电饭煲,没这个功能,那就米和腊味一起放,然后中途打开放入土豆和鸡蛋。跳过去的时候,浇油,然后按下,反复按下几次,就可以了。
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