易做的银耳莲子凤爪汤怎么做又香又好吃
主料
莲子 :50银耳 :5
鸡爪 :400
辅料
料酒 :1汤匙红枣 :8
盐 :适量
开水 :适量
姜 :3片
具体步骤
1.鸡爪
2.汤料:银耳、红枣、莲子、姜片
3.莲子、红枣洗干净用清水稍泡一下待用。
4.银耳用清水泡软,用剪刀剪去底部黄的部分,撕成小朵待用。
5.鸡爪洗干净去掉脚指,剁成两块。
6.锅水煮开放入1片姜、1汤匙料酒,下入鸡爪焯一下水捞出洗干净。
7.鸡爪放入炖锅肉胆,加入2片姜。
8.放入汤料,加入开水。
9.炖锅内胆放入底座盖好盖
10.通电调炖汤2小时即可
11.成品
鸡爪去脚指洗干净,用姜和料酒焯一下去掉腥味,捞出冲洗干净就可以炖汤或煲汤。汤料稍微泡软即可。
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