美味豆瓣酱油茄子怎么做又香又好吃
一碗香喷喷的米饭搭配一道美味可口营养丰富的豆瓣酱油茄子,让人感到充分的满足和享受。茄子富含丰富的维生素,搭配豆瓣酱和各种调料食用更是咸香可口。制作方法简单快捷,喜爱美食的小伙伴可以自己在家试试制作。色香味俱全的一道菜肴,绝对让人心动。
主料
茄子 :500豆瓣酱 :适量
辅料
油 :适量盐 :适量
香油 :适量
醋 :适量
白糖 :适量
香菜 :适量
葱姜蒜 :适量
具体步骤
茄子切五厘米长的西瓜页长条。 葱、姜切末、蒜切粒、香菜切段。
锅内放油烧至六成热、放入茄子炸成金黄色。捞出控油备用。
留底油放入葱、姜末、蒜片爆香、再放入豆瓣酱、酱油、醋、白糖、香油、味精炒匀收汁。倒在炸好的茄子上,吃的时候拌匀即可。
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