山苜楂虾仁饺子怎么做又香又好吃
主料
山苜楂 :500韭菜 :200
辅料
小葱 :少许姜 :适量
酱油 :适量
料酒 :少许
虾仁 :适量
油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.山苜楂择洗干净
2.上锅焯水
3.过凉水
4.挤干净水分
5.切末
6.韭菜择洗干净
7.切末
8.猪肉切丁
9.加酱油、葱姜末腌渍
10.虾洗干净
11.去掉头,剥皮
12.去虾线
13.切块后加少许料酒去腥
14.加酱油腌渍
15.将备好的料放入盆中
16.放油
17.放盐
18.搅拌均匀
19.开始包
20.排排坐
21.下饺子
22.出锅开吃
山苜楂是山野菜,焯水后最好多泡一段时间的凉水,去掉野菜本身的味道。山苜楂最适合和海鲜搭配,在一起包饺子,包饺子都特别好吃。
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