娃娃菜炖鲜土豆粉怎么做又香又好吃
食材:腌五花肉、娃娃菜、土豆粉条、土豆、老抽、炒菜料、胡椒粉、盐。土豆去皮,切片,洗干净,娃娃菜切段,洗干净,备用,粉条切段,洗干净,锅内倒入适量的腌五花肉冒泡的时候,撒入切好的蒜,炒出香味,放入切好的土豆,倒入老抽,盐,翻炒,炒均匀,倒入少量清水,炖10分钟,然后放入娃娃菜,加少许盐,再炖10分钟,炖到这样的状态,搅拌均匀,加入粉条,炖3分钟即可,然后放入炒菜料,胡椒粉,出锅
主料
土豆粉条 :250g娃娃菜 :400g
辅料
生抽 :适量猪肉 :适量
葱 :适量
清水 :适量
盐 :适量
淀粉 :适量
姜 :适量
具体步骤
1.准备好食材
2.娃娃菜切丝,葱姜切碎,猪肉切丝用淀粉生抽抓一下备用。
3.油热以后下猪肉丝煸炒
4.猪肉变色以后下入葱姜爆香
5.先加入娃娃菜的根部翻炒一会儿
6.然后下入娃娃菜的叶子翻炒
7.加适量盐
8.加少许生抽
9.然后加入鲜的土豆粉条翻一翻
10.最后加适量清水烧开以后盖盖子焖一会儿
11.看到粉条变的有点透明了汤汁收干就好了
因为是鲜的粉条所以不用炖很久就会熟。
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