自制栗蓉馅怎么做又香又好吃
主料
板栗 :500糖粉 :35
辅料
玉米油 :20具体步骤
1.新鲜板栗用剪刀开十字花后上锅煮熟。有烤箱的可以烤箱烤。
2.煮熟的板栗捞出来放入冷水,反复放几次,热胀冷缩原理,这样特别容易去皮。
3.剥掉皮的板栗放入搅拌机内打碎。
4.打好的板栗粉。
5.准备栗蓉馅材料,板栗粉,糖粉,玉米油。
6.锅内放入油与糖粉,将糖粉融化。
7.融掉的糖浆里倒入板栗粉翻炒均匀。
8.炒好的栗蓉,香味四溢,这就制好了。
9.趁热揉成每个25g都的栗蓉馅,完成。
板栗提前煮好,炒馅料时火后不要太大不然容易焦,特别是炒糖的时候。馅料炒好后要趁热分好量并肉圆用保鲜膜盖上,不然水分挥发馅料易干!
-
一品河豚的做法,一品河豚怎么做
“1.河豚按操作规程杀净,鱼皮烫洗干净,鱼肝漂洗、去净血液、剪片。2.少许色拉油炒肝,约3分钟成金黄色。3.加入纯净水,烧开,放入洗净的鱼身、生姜、葱、猪油、少量白酒,大火烹制15分钟。4.放入鱼皮,中、小火烹制15分钟,至汤浓稠,调味装盘。特点:汤汁浓郁、白皙如乳、鲜美...
-
芝麻糯米饼的做法 芝麻糯米饼(早餐的好东西) 芝麻糯米饼怎么做
“呆在家里小妮子无聊死了,暑假拿什么消遣呢?家里厨柜翻翻,只有糯米粉现成的,于是便有这个东东,以前看奶奶做过,很喜欢吃,自己做,不怎么样,卖相不怎么好看,大家原谅,小妮子第一次做,哈哈……”食材明细主料糯米粉(适量(一碗左右))辅料白糖(适量(根据自己喜好而定))芝麻粉(适量(买来的...
-
古斯古斯couscous的做法,古斯古斯couscous怎么做
“阿拉伯传统美食——古斯古斯couscous这道菜最难得就是做古斯古斯这个小米了一定要细心”食材明细主料北非小米(一包1kg(古斯古斯))鹰嘴豆(一小罐400g(poischiches))豆角(一大罐800g(haricotvert))小鸡腿(12只(cuissedepoulet))辅料扁圆萝卜(3个(navetviol)胡萝卜(4根(carotte...
-
鱼汁冻豆腐的做法,鱼汁冻豆腐怎么做
“家里烧鱼总会剩下点鱼汁,泡饭总觉得寒酸,扔掉又觉得可惜,那么就加点冻豆腐做一道简单美味的鱼汁冻豆腐吧~”食材明细主料冻豆腐(适量)辅料烧鱼剩下的汁(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼汁冻豆腐的做法步骤1、炒锅加油烧热,放葱姜蒜爆香,炒出香味沥出扔掉。2、...