风味柠香咕噜肉怎么做又香又好吃
柠香咕噜肉是一道风味独特的传统家常菜品,制作方法略显繁琐,用料也比较多,但是如果用心制作的话,这道菜的风味是绝对不会辜负你的时机和心力的。这道肉菜用柠檬调味,在中国菜中是一种比较不常见的尝试,柠檬在牛排的制作中用的比较多。
主料
猪里脊肉 :500米醋 :适量
青红椒 :各一个
白糖 :适量
柠檬 :一个
番茄酱 :适量
淀粉 :适量
鸡蛋清 :一个
油 :适量
辅料
胡椒粉 :一小勺食盐 :一小勺
生抽 :一小勺
具体步骤
1.材料来个大集合
2.先把里脊肉切小块,像大拇指这么大的
3.放盐
4.放胡椒粉
5.鸡蛋清一个
6.拌匀,腌制十几分钟备用
7.青椒、红椒、柠檬切小块
8.下面我们来调汁、番茄酱、生抽、米醋、白糖混合一起拌匀
9.腌制好的肉裹上干淀粉 每一块都仔细的裹上粉哦
10.锅里放适量油,八成热时就可以放肉下去炸了,
11.炸成这样有点点微黄,即可出锅、把油重新升温到八成热
12.把炸好的肉重新放锅里炸一遍 炸至金黄即可
13.锅里留少许油,放青红椒翻炒片刻
14.倒入调好的汁
15.放肉翻炒片刻
16.最后起锅的时候放柠檬块随意翻炒片刻即可出锅了
17.一盘香喷喷??酸酸甜甜的柠香咕噜肉出锅喽??
这里没有给出食材的克数、是因为每个人的对酸甜的口感不一样,在调汁的时候自己尝尝、酸了就放多点糖、甜了就加醋直至自己满意的味道即可柠檬要最后起锅的时候放哦,随意翻炒片刻即可、不然会有苦味出来
-
杏仁酥条的做法 好吃不停口--杏仁酥条 杏仁酥条怎么做
“这款饼干香甜酥脆,保证你吃的不想停手哦!”食材明细主料中筋面粉(3杯)杏仁碎(适量)辅料黄油(2条)糖(4大勺(喜欢甜的可以多放))冰水(适量)鸡蛋(一个(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)杏仁酥条的做法步骤1、黄油切小块放冰箱冷冻室冷冻一会儿,把面粉倒入foodproces...
-
全麦南瓜小馒头的做法 瘦身主食·全麦南瓜小馒头 全麦南瓜小馒头怎么做
“最近一直热衷于减肥,女友们告诉我不可以吃主食,可是好像很伤身体耶~中国人嘛,不吃粮食,会活不下去滴……所以喽,想了想就决定用我最喜欢吃的南瓜做点东东,虽然第一次做,效果还不赖,黄盈盈的,很可爱哦!喜欢南瓜又想健康减肥的MM赶快也试试吧~”食材明细主料全麦粉(100g)南...
-
古斯古斯couscous的做法,古斯古斯couscous怎么做
“阿拉伯传统美食——古斯古斯couscous这道菜最难得就是做古斯古斯这个小米了一定要细心”食材明细主料北非小米(一包1kg(古斯古斯))鹰嘴豆(一小罐400g(poischiches))豆角(一大罐800g(haricotvert))小鸡腿(12只(cuissedepoulet))辅料扁圆萝卜(3个(navetviol)胡萝卜(4根(carotte...
-
清补凉刷土鸡的做法,清补凉刷土鸡怎么做
食材明细主料土鸡(一只)香菜(3根)辅料玉竹(适量)党参(适量)红枣(适量)青红辣(适量)眼米(适量)姜片(适量)淮山(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)清补凉刷土鸡的做法步骤1、将土鸡去脏洗净剁成小条状,鸡脚,翅,头留下,提前泡一下玉竹,党参,眼米,淮山,红枣控出,加高汤盐,鸡粉,味精,胡椒粉适...