自制可可味冰淇淋怎么做又香又好吃
酷热难耐的夏天,来上一杯冰淇淋,简直就是透心凉心飞扬啊!不过一小盒冰淇淋就要十几二十块呢。天天吃也伤不起啊!所以我萌发了一个念头,我想自己做冰淇淋,说做就做,马上买了两包冰淇淋粉自己在家捯饬,终于失败无数次后,我做了我的自制可可味冰淇淋,丝毫不差店里买的冰激凌哦。
主料
白沙糖 :80淡奶油 :200
可可粉 :10
鸡蛋黄 :2个
纯牛奶 :250
辅料
柠檬汁 :适量具体步骤
1.准备食材
2.鸡蛋黄加糖倒牛奶搅拌均匀
3.搅拌均匀放上加热,不要煮沸,不然就是蛋花哦
4.倒少少蛋黄液搅可可糊
5.可可糊倒回蛋黄糊搅拌均匀
6.称好奶油准备打发
7.奶油打7分发
8.搅拌好的可可糊倒入奶油里搅拌均匀成冰淇淋液
9.搅拌均匀了,放冰箱冷冻3小时拿出来
10.用勺子搅拌,再用电动打蛋器搅打,每隔一个小时打一次
11.准备一些熟花生
12.用棒子压碎待用
13.已经压碎又分粒粒
14.冷冻冰淇淋液倒入杯子,上面撒些花生碎,再放回冰箱冷冻层冰三个小时
15.完成
16.剩下的倒入保鲜盒装好,上面又撒些花生碎,放回冰箱冷冻层冰三个小时。比五羊好吃
1、放点花生碎是多么美味。
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