好吃的白瓜鱼头豆腐汤怎么做又香又好吃
豆腐中含有丰富的蛋白质,是家常的食材之一。而且其便于取材,超市,菜市场都可以买到豆腐,豆腐的口感很好,可以做汤,也可以可别的才一起炒着吃,拌着吃。这道白瓜鱼头豆腐汤不仅有豆腐还要鱼头,大家都知道鱼中含有的蛋白质也是非常丰富的。
主料
白瓜鱼头尾 :400豆腐 :200
辅料
盐 :适量料酒 :适量
胡椒粉 :适量
芝麻油 :适量
油 :适量
生姜 :适量
香葱 :适量
具体步骤
1.白瓜鱼头尾清洗干净
2.豆腐事先漂在清水中
3.起油锅,将油温烧至八成热时,放入白瓜鱼头尾煎制
4.待双面煎至金黄后,加入生姜、料酒、清水
5.豆腐切成小块
6.加入鱼汤中
7.大火煮至汤色奶白时加入适量的盐调味
8.起锅前加入少许葱花
9.出锅、装碗
10.加入少许胡椒粉和芝麻油,上桌,美味的白瓜鱼头豆腐汤吃起。
-
猪肉香菇云吞的做法,猪肉香菇云吞怎么做
食材明细主料云吞皮(适量)猪肉糜(适量)香菇(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)猪肉香菇云吞的做法步骤1、把香菇剁碎,放入猪肉糜内。2、加入鸡蛋一个、水淀粉少许、盐、料酒、生姜末。顺一个方向搅拌,搅拌的时候分次加入茶水(因为茶水不但去腥的作用,还有一股清香),上...
-
香炸扇贝的做法,香炸扇贝怎么做
“扇贝比较经典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃,今天和大家分享下香炸扇贝的做法。炸出的扇贝外表金黄酥脆、里面鲜嫩美味。超级好吃!”食材明细主料扇贝(适量)辅料鸡蛋(适量)面包糠(适量)料酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香炸扇贝的做法步骤1、扇贝...
-
琥珀蛋的做法,琥珀蛋怎么做
食材明细主料西红柿(适量)番茄酱(适量)鹌鹑蛋(适量)酸甜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)琥珀蛋的做法步骤1、准备西红柿、番茄酱、鹌鹑蛋。2、西红柿切丁鹌鹑蛋煮熟剥壳,撒些淀粉上去。3、油微热,把鹌鹑蛋放进去。4、起皮时出锅,得用中小火,大火蛋要炸开的。5、倒出余油,下...
-
时蔬火腿鳕鱼碎的做法,时蔬火腿鳕鱼碎怎么做
食材明细主料鳕鱼(1块)咸蹄髈肉(适量)辅料红色圆椒(适量)大葱(适量)豆芽(适量)笋片(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)时蔬火腿鳕鱼碎的做法步骤1、大火下少许油,放入大葱和园椒丁爆香。2、放入咸蹄髈肉丝(或培根或火腿),翻炒。3、放入鳕鱼块,翻炒几下,加入黄酒。4、加热水...