豆豉蒸鲮鱼怎么做又香又好吃
豆豉蒸鲮鱼常见的家庭料理,鲮鱼营养丰富,食用价值极高的,含有很多对人体有益的营养成分,身体虚弱的,营养不良的人可以多食此鱼,而豆豉蒸鲮鱼做法相当简单方便,省时省事省力,特别适合现代快节奏的上班族!营养且美味!
主料
鲮鱼 :1条辅料
油 :适量盐 :适量
新会陈皮 :适量
豆豉 :适量
具体步骤
1.准备鲮鱼一条,宰好,洗干净。沥干水。
2.准备好豆豉、陈皮,量如图所示。
3.豆豉、陈皮浸泡。
4.鱼切成两半,也可以不切。
5.豆豉、陈皮洗干净,然后剁碎。
6.把剁碎的豆豉陈皮均匀抹在鱼两边。加入适量的花生油。然后隔水蒸10分钟。
7.清蒸的豆豉鲮鱼出锅啦!
关键是选好豆豉,好的豆豉蒸出来的鱼才好味道,我们一般用阳江豆豉。清蒸鲮鱼,鱼有比较多的小鱼刺,吃时要小心点。
-
一品河豚的做法,一品河豚怎么做
“1.河豚按操作规程杀净,鱼皮烫洗干净,鱼肝漂洗、去净血液、剪片。2.少许色拉油炒肝,约3分钟成金黄色。3.加入纯净水,烧开,放入洗净的鱼身、生姜、葱、猪油、少量白酒,大火烹制15分钟。4.放入鱼皮,中、小火烹制15分钟,至汤浓稠,调味装盘。特点:汤汁浓郁、白皙如乳、鲜美...
-
芝麻糯米饼的做法 芝麻糯米饼(早餐的好东西) 芝麻糯米饼怎么做
“呆在家里小妮子无聊死了,暑假拿什么消遣呢?家里厨柜翻翻,只有糯米粉现成的,于是便有这个东东,以前看奶奶做过,很喜欢吃,自己做,不怎么样,卖相不怎么好看,大家原谅,小妮子第一次做,哈哈……”食材明细主料糯米粉(适量(一碗左右))辅料白糖(适量(根据自己喜好而定))芝麻粉(适量(买来的...
-
古斯古斯couscous的做法,古斯古斯couscous怎么做
“阿拉伯传统美食——古斯古斯couscous这道菜最难得就是做古斯古斯这个小米了一定要细心”食材明细主料北非小米(一包1kg(古斯古斯))鹰嘴豆(一小罐400g(poischiches))豆角(一大罐800g(haricotvert))小鸡腿(12只(cuissedepoulet))辅料扁圆萝卜(3个(navetviol)胡萝卜(4根(carotte...
-
鱼汁冻豆腐的做法,鱼汁冻豆腐怎么做
“家里烧鱼总会剩下点鱼汁,泡饭总觉得寒酸,扔掉又觉得可惜,那么就加点冻豆腐做一道简单美味的鱼汁冻豆腐吧~”食材明细主料冻豆腐(适量)辅料烧鱼剩下的汁(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼汁冻豆腐的做法步骤1、炒锅加油烧热,放葱姜蒜爆香,炒出香味沥出扔掉。2、...