打通五经六脉的开胃“酸菜鸡”怎么做又香又好吃
主料
酸菜 :500鸡肉 :600
辅料
姜 :适量蒜 :适量
具体步骤
1. 准备好所有的食材,酸菜先用清菜洗净,浸泡五分钟后,拧干水,切成小块状,鸡肉洗净,切成小块,姜蒜洗净,切成薄片
2. 热油锅,爆香蒜瓣
3. 倒入鸡肉和姜片爆炒
4. 炒至鸡肉变色后,倒入酸菜
5. 待酸菜炒出香味后,加入适量的水,煮开后,调至小火
6. 小火煮至15分钟,调味,即可出锅
7. 装扮一下,感觉还是很不错的哟
1.酸菜:将新鲜蔬菜经一定的加工方法使其具有一定的酸味,酸香味醇、清淡爽口、采用生物抑菌,富含乳酸菌,膳食纤维等营养物质,不含有防腐剂和色素,是一种绿色天然的健康食品。2.如果喜欢辣味,可添加一两个小辣椒。如果酸菜不够酸的话,可以在炒的时候,加几滴醋。
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