蕃茄肉酱奶酪焗饭怎么做又香又好吃
主料
新鲜烧制的米饭 :适量蕃茄 :1个
猪肉末或牛肉末 :适量
蘑菇 :适量
马苏里拉奶酪丝 :适量
洋葱 :半个
辅料
盐 :适量鸡精 :适量
蕃茄沙司 :适量
黑胡椒粉 :适量
黄油 :适量
牛奶 :适量
生粉 :适量
具体步骤
1. 所有食材切成小丁;猪肉剁成末(不要剁太烂)后调入盐少许料酒生粉白胡椒粉抓匀腌制10分钟;
2. 锅烧热后放黄油块溶化;
3. 倒入肉末翻炒至变白即关火捞出备用;
4. 看蕃茄酱汁的浓稠程度,加入少许牛奶和之前煸炒好的肉酱一起熬煮成蕃茄肉酱盛出备用;
5. 取米饭平铺在适合烤箱的深型盘底;
6. 均匀的铺上厚厚一层酱汁;
7. 再将马苏里拉奶酪丝均匀的撒在酱汁上,烤箱220度,中层,上下火,烤制约10分钟左右(观察奶酪表面金黄即可);
如果家中没有烤箱的,放入微波炉中高火转几分钟,直至上层的奶酪溶化即可。
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