好吃的云南小锅米粉怎么做又香又好吃
米粉是云南的特产,但是云南小锅米粉的制作还是比较容易的,因此即便不在云南,我们也可以自己动手做云南米线,味道还是不错的。米线加入各种调料,使得汤汁香味浓厚,令人食欲大开,加上各种配菜,荤素搭配,不但味道好而且营养均衡,在家中不妨试试做一下这道菜。
主料
米线 :50猪肉 :150
辅料
韭菜 :适量酸腌菜 :适量
姜 :适量
酱油 :适量
糖 :适量
花椒油 :适量
盐 :适量
具体步骤
猪肉和姜,一起手工剁成糜,加少许酱油拌匀。
韭菜洗净,切寸条。
适量清水加酱油、盐和一点儿糖,滴几滴花椒油煮沸。
肉糜沸水下锅,搅散。
马上放入米线、韭菜和酸菜。
搅拌均匀,等再次沸腾,即可关火。
盛入碗中,加上油辣子和油鸡粽,享用吧!
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