千味醉好吃的冬瓜云耳面怎么做又香又好吃
拒绝油腻，拒绝无营养，拒绝重口味，那你可以试试这一款清淡的冬瓜云耳面。前期食材的准备十分简单而且性价比极高，小小的一碗面，既包含了蔬菜的维生素，还有一颗美味的煎蛋承担着营养的后续补给。不能再等了，快快和小编一起来学习如何制作一碗好吃的冬瓜云耳面吧。
主料
面条 ：100冬瓜 ：50
鸡蛋 ：75
辅料
油 ：10盐 ：5
耗油 ：3
香葱 ：3
云耳 ：5
具体步骤
准备好面条，冬瓜去皮切块，云耳用清水浸泡至软
鸡蛋打到碗里，搅散蛋黄
起油锅，倒入蛋液，煎好一面翻过来煎另一面
面条焯熟，过冷水
另烧开半锅开水，加入姜丝
加入冬瓜，加入焯好的面条，油盐，耗油
盛起，摆上鸡蛋，撒上葱花
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