自制司康饼怎么做又香又好吃
主料
牛奶 :90黄油 :50
鸡蛋 :40
低筋面粉 :200
辅料
糖粉 :30葡萄干 :30
泡打粉 :10
具体步骤
1.所需要的全部原材料
2.将低筋面粉和泡打粉混合过筛到盆中。
3.将软化后的黄油和糖粉一并加入,手动混合均匀。
4.将鸡蛋和牛奶慢速边混合边加入,制成面团。
5.将提前手泡软的葡萄干加入,轻轻揉匀即可。
6.将制作好的面团保鲜膜包起,冷藏一小时。
7.将冷藏好的面团,擀制成厚度为1cm的薄片。
8.切割成任意状,有间隔的摆入烤盘中,表面刷蛋黄。
9.将德普烤箱调至快热档,180度 烤制25-30min,表面金黄即可。
10.出炉了,,,
11.摆个破死
1、低粉加入后,不可再过度搅拌,否则面团会上劲度,影响产品口感。2、产品烤制好,取出烤箱时,底火应该是微黄。3、根据面粉的吸水量不同和温度的差别,冬天要比夏天的面粉量减少10g-20g,以作调整。
-
香炸扇贝的做法,香炸扇贝怎么做
“扇贝比较经典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃,今天和大家分享下香炸扇贝的做法。炸出的扇贝外表金黄酥脆、里面鲜嫩美味。超级好吃!”食材明细主料扇贝(适量)辅料鸡蛋(适量)面包糠(适量)料酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香炸扇贝的做法步骤1、扇贝...
-
清补凉刷土鸡的做法,清补凉刷土鸡怎么做
食材明细主料土鸡(一只)香菜(3根)辅料玉竹(适量)党参(适量)红枣(适量)青红辣(适量)眼米(适量)姜片(适量)淮山(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)清补凉刷土鸡的做法步骤1、将土鸡去脏洗净剁成小条状,鸡脚,翅,头留下,提前泡一下玉竹,党参,眼米,淮山,红枣控出,加高汤盐,鸡粉,味精,胡椒粉适...
-
奶酪蒜泥焗虾的做法,奶酪蒜泥焗虾怎么做
食材明细主料海虾(适量)马苏里拉奶酪(适量)辅料蒜泥(适量)配料盐(适量)白酒(适量)蒜香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)奶酪蒜泥焗虾的做法步骤1、把虾用剪刀剪去须和刺,去掉虾头里的沙包。2、用刀把虾背对半剖开,挑去虾线,然后用刀背轻轻地剁一下虾肉。3、把白酒和适量的盐涂...
-
干扁四季豆的做法,干扁四季豆怎么做
“这个是在餐厅吃了,觉得好好吃,所以自己也试着煮了下,味道还不错哈!超辣哟!”食材明细主料四季豆(500克)瘦肉(50克)辅料干红椒(6个)盐(适量)生抽(适量)原味(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干扁四季豆的做法步骤1、把四季豆摘成一小节一小节待用。2、把瘦肉切碎待用。3、锅里放...