自制杂粮米司康怎么做又香又好吃
自制杂粮米司康,相信这道菜大家肯定在家很少做,但是都是吃过的吧,小时候也肯定吃过这样的零食吧,今天我们就来一起试试做做这道童年的美味,来回味是否还有童年的味道,不过虽然这道菜做起来容易但是也并非想象中的那么简单,所以来试试吧。
主料
杂粮米饭 :25中筋粉 :100
鸡蛋 :1/4个
牛奶 :25
细砂糖 :20
黄油 :26
辅料
泡打粉 :1/2小勺具体步骤
1.用料
2.面粉,泡打粉混合,筛入大碗
3.加入米饭和糖
4.抓搓至米饭粒粒沾满面粉
5.加入蛋液,牛奶混合均匀
6.加入黄油
7.用按压的方式混合成团
8.倒在案台上,整形成1.5厘米厚的长方形
9.切成4等分,备用
10.启动面包机烘烤功能,预热面包机和面包桶5分钟
11.取出面包桶,放入面团
12.表面刷蛋液
13.小心将面包桶放入面包机中
14.烘烤40分钟左右,表面上色
15.提出面包桶
16.倒出司康
17.稍凉后掰成小块
1、预热后的面包桶较烫,放入面团时需小心,防止被烫伤。2、烘烤时间需根据实际情况酌情调整。
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