好吃的冷拌四季豆怎么做又香又好吃
冷拌四季豆是用四季豆作为主要的原材料加工制作而成的,四季豆本身不容易入味,需要用其他调料来使其入味,四季豆清脆可口,凉菜在炎热的夏天来一份可以解暑去热,让整个人心旷神怡,这么美味而且制作方法简单的菜品很适合自己动手。
主料
四季豆 :500辅料
蒜泥 :适量蒸鱼豉油 :2勺
辣椒粉 :适量
镇江香醋 :3勺
盐 :1勺
具体步骤
1.四季豆摘去两头的老筋
2.一劈两,切断备用
3.锅内水烧开,加少许盐,放入四季豆段汆1分钟捞起,入清水冲凉捞出备用
4.大蒜捣乘泥备用
5.加入适量油辣子
6.将蒜泥,油辣子,盐,蒸鱼豉油,镇江香醋,四季豆段放在碗内拌匀即可?
清新爽脆,不喜欢吃蒜泥辣味的可以把蒜泥用油炸一下味道也很香哈。
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