喷香的红烧鸡块怎么做又香又好吃
美食菜谱2.75W
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
料酒 :5ml
葱 :6
姜 :5片
盐 :4
红烧酱油 :5ml
川椒 :1个
蒜 :2粒
主料
鸡肉 :500辅料
料油 :25ml料酒 :5ml
葱 :6
姜 :5片
盐 :4
红烧酱油 :5ml
川椒 :1个
蒜 :2粒
具体步骤
1.鸡肉切块,鸡腿划几刀,更好入味。
2.加水烧开,撇去血沫。
3.料油放入锅里,放入葱姜蒜爆香。
4.放入焯好的鸡块。
5.倒入料酒,红烧酱油上色。
6.放入一勺盐。
7.一勺白糖。
8.放入一个川椒,加入开水,大火烧开小火炖煮。
9.装盘开吃。
鸡肉用水焯一下,去掉血沫,口感味道都会更好。
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