常吃不腻的卤鸡腿怎么做又香又好吃
美食菜谱2.52W
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
桂皮 :2
香叶 :1
花椒 :2
陈皮 :2
香葱 :30
食盐 :10
白砂糖 :3
主料
鸡腿 :1500辅料
八角 :2桂皮 :2
香叶 :1
花椒 :2
陈皮 :2
香葱 :30
食盐 :10
白砂糖 :3
具体步骤
1.准备好食材
2.把鸡腿焯水
3.把香料放入锅中
4.加入老抽和2克糖
5.煮开之后把鸡腿放进去
6.盖上锅盖转小火炖半小时
7.加入食盐,大火收汁,直到汤汁变的粘稠,要慢慢的翻动以免糊锅。
鸡肉比较好熟不用炖太长时间,太烂了没有嚼劲,根据年龄来定如果是老年人可以适当的增加时间。
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