好吃凉拌菜花的做法怎么做又香又好吃
炎热夏天来临了,喜欢吃凉拌菜朋友们,我在这里告诉大家一款好吃凉拌菜花的做法。不仅制作简单方便而且吃起来营养美味!菜花加入辣椒油生抽等各种调料凉拌而出!吃起来脆脆的口感带有着酸辣的味道,在炎热的夏天,来一份凉拌菜真是一个不错的选择!
主料
花菜 :适量辅料
蒜 :适量花椒油 :适量
辣椒油 :适量
生抽 :适量
醋 :适量
盐 :适量
味精 :适量
香油 :适量
具体步骤
菜花掰成小块,放在凉水中放盐泡五分钟,再洗干净控水备用
水烧开,放入菜花焯水,差不多3分钟即可,捞出放入准备好的凉水里
焯好水过凉水菜花口感更脆,菜花凉透捞出控干水分,否则拌好的菜花都是出汤多
把盐,味精,醋,生抽,花椒油,辣椒油,香油放入菜花拌均匀摆盘,喜欢吃香菜的放点香菜
简单易学,最主要的是好吃,炒的菜花总感觉不好吃,菜花感觉还是凉拌还吃
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