家常豆芽火腿丝怎么做又香又好吃
夏天到了,整个人都累,吃饭都没什么胃口,吃点凉一点的,开胃一点的,对于我来说的话,首选就是凉菜了,最喜欢吃凉菜了,爽爽的。早上去菜市场逛了一圈,刚好看到那家菜档口卖的黄豆芽看起来挺新鲜的,就决定买点回去,做点凉菜,儿子喜欢吃火腿,干脆就做个豆芽火腿丝,一举两得。
主料
黄豆芽 :200火腿 :150
辅料
油 :适量盐 :适量
醋 :适量
鸡精 :适量
葱 :适量
姜 :适量
干辣椒 :适量
花椒 :适量
香油 :适量
蚝油 :适量
具体步骤
1、将豆芽洗净,放烧开的水中,焯一遍去除豆腥味,称出放入凉水中冷却
2、火腿、葱切丝、干辣椒切丝
3、将冷却的豆芽控干水分,火腿、葱切丝、干辣椒切丝、花椒码在豆芽上,锅中烧热油,均匀的浇上,随后放入鸡精、盐、少许糖、陈醋、少许耗油、少许生抽、香油,搅拌均匀即可上桌
-
玉米圆葱饼的做法,玉米圆葱饼怎么做
“玉米和圆葱的甜甜的味道,加上胡椒的香味让人回味.......”食材明细主料水煮玉米粒(200克)圆葱(250克)辅料调的糊(150CC)配料油(30克)盐(适量)胡椒(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)玉米圆葱饼的做法步骤1、圆葱切1.5厘米左右的小块。2、切好的圆葱和玉米与调制好的...
-
杏仁雪球的做法,杏仁雪球怎么做
“今天坨坨妈推荐的这款甜点,就没那么复杂了,方法简单,步骤较少,是很容易学会的点心,只要掌握好面团的干度和烘烤的时间,基本上失败率很低,建议新手入门级的朋友回家做着试试看,这道甜点质感轻盈,如白雪般松软,卖相也很漂亮,自己吃或者送人都是不错的选择。”食材明细主料...
-
煎豆豉带鱼的做法,煎豆豉带鱼怎么做
食材明细主料带鱼(适量)豆豉(适量)青椒(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎豆豉带鱼的做法步骤1、配料洗净备用。2、带鱼处理干净,切段控干水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、热锅下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下带鱼煎至两面微黄,调入料酒、生抽适量。6...
-
花生糯米球的做法,花生糯米球怎么做
“这是我店里的小吃。”食材明细主料糯米(适量)花生粉(适量)黑糯米(适量)辅料糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)花生糯米球的做法步骤1、先把糯米和黑糯米放在一起洗好后,放进锅里蒸。2、蒸好米捏成球放进花生粉和糖粘在一起在捏成球。这样就可以吃了。...