丰富的潜艇汉堡包怎么做又香又好吃
潜艇汉堡包是自己制作的健康有益的汉堡包,与其他汉堡包不同,可以自己适当进行材料的搭配,健康又营养。当想吃汉堡包的不需要出外购买,可以自己在家进行制作,材料简单,制作过程可以自主研发,材料丰盛,完成一个汉堡包内心能得到极大的满足。
主料
高筋面粉 :250鸡蛋 :1颗
酵母 :3
白糖 :20
牛奶 :90
盐巴 :3
黄油 :20
辅料
鸡胸肉 :1片生菜 :适量
沙拉酱 :适量
胡萝卜片 :适量
生抽 :适量
葱段 :适量
生粉 :10
胡椒粉 :适量
料酒 :适量
生姜丝 :适量
大蒜 :适量
面粉 :10
具体步骤
鸡蛋高粉酵母白糖盐巴一起拌匀
加入牛奶开始搅拌揉搓
黄油融化
倒入面团继续揉搓
揉搓至面团成光滑表面,拉开有一层薄薄的膜(为了面包更松软),放置温暖处发酵。
发酵成两倍大的面团取出揉搓排气
平均分成6份,静置15分钟
取一剂子,擀面杖擀平
将擀好的面皮由下而上卷起,其它剂子也相同手法卷起
依次做好放进烤盘,于温暖处进行二次发酵
鸡胸肉切薄片,洗净
加葱,大蒜,生姜,生抽,料酒,胡椒粉腌制
生菜,萝卜备用
二次发酵好的面包上刷上鸡蛋液送入180度预热3分钟的烤箱里,转160度烤制18分钟(另打一粒鸡蛋)
生粉面粉个半,腌制好的鸡胸肉两面均匀抹上备用
油锅烧热煎鸡蛋(刷面包表面剩下的,不浪费)
入鸡胸肉煎制
一面金黄立即翻面煎制另一半(大慨3分钟左右就行)
取出备用
烤制好的面包取出放凉
切成3片,涂上沙拉酱
依次放上生菜鸡胸肉生菜,盖上第二层面包
放上鸡蛋萝卜片,抹上一层沙拉酱
盖上最后一片面包,完美
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