老醋海蜇丝,怎么做又香又好吃
老醋海蜇丝 ,这是一道非常可口的凉拌菜,这也是我很喜欢吃的一碗菜品,海蜇丝配上适当的佐料,加上适量的醋,一起制作,味道非常棒,清脆可口,海蜇丝营养价值丰富,有助于保持身体健康,增强体质,这道菜做法简单详细,想学习的快点来看这道菜谱吧。
主料
海蜇皮 : 400g线椒 : 20g
辅料
香油 :适量盐 :适量
老陈醋 :适量
蒜泥 :适量
辣椒油 :适量
具体步骤
用盐腌渍的海蜇皮,用清水去掉盐泡到无味。
2.设置机器将黄豆打成豆浆,豆浆倒出来稍微放凉
3.面粉里加入少许盐,慢慢将冷却的豆浆到进去
4.加入鸡蛋,用筷子将面粉拌成絮状
5.用手将面粉和成三光,盖上保鲜膜,稍醒
6.趁醒面的时候,将牛肉和青菜剁碎加盐拌匀
7.醒好的面团搓成长条,切成小剂子
8.将面剂擀成圆片,将肉馅放在面片上
9.包成饺子
10.平底锅刷上少许油,将饺子摆放在平底锅上,煎至底部焦脆
倒入香油、辣椒油、老陈醋,调匀即可。
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