油焖大虾做法怎么做又香又好吃
油焖大虾是我很喜欢吃的一道菜,不知道大家喜不喜欢吃虾肉,我是很喜欢吃的,虾的做法也是有很多的,反正每次做出来的美味我都是很喜欢吃的,虾肉又富含蛋白质,吃起来也是很Q弹的,所以我很喜欢吃,而且油焖大虾看着色泽亮丽,很有食欲。
主料
鲜虾 :200辅料
姜 :数片生抽 :1汤匙
料酒 :2汤匙
葱花 :1把
蒜 :2瓣
盐 :适量
具体步骤
1.鲜虾洗净,剪去虾须,划开虾背去虾线。因为时间紧张,大家等着吃饭,一时匆忙忘了处理,无视无视~
2.姜蒜切片。
3.锅中倒入油,要比平时炒菜多一些,烧热,用筷子将虾一个一个夹进去煎煮。
4.待一面煎至金灿灿的颜色,翻面继续煎,直至变图色,冒出香味。
5.加入切好的姜蒜,调入生抽,料酒,盐,一点水盖锅盖煮5分钟。
6.出锅前撒葱花搅拌均匀即可。
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