美味的自制香菇肉酱怎么做又香又好吃
今天这个自制香菇肉酱就是由自己制作出来的肉酱,而且用的食材就是香菇了,香菇我们经常吃到的东西吧,在我身边也有人不喜欢吃香菇的,不过喜欢香菇的在多数,所以这道自制香菇肉酱肯定是喜欢吃香菇的人来学习的啊,做法是很简单的。
主料
笋干 :适量上等猪肉 :适量
香菇 :适量
辅料
油 :适量豆瓣酱 :适量
甜面酱 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.香菇切成丁
2.笋干剁成末
3.瘦肉剁成末
4.1、首先将瘦肉都成碎末倒入开水锅里煮沸洗净,将收入捞出沥干!干锅倒入大豆油温热将瘦肉倒入油锅炸制金黄色,捞出沥干油备用;2、将香菇笋干切碎依次倒入油锅炸制八分熟捞出;3、将洋葱生姜蒜捣碎倒入油锅炸1分钟,将先前准备的瘦肉、香菇、笋干再次倒入油锅用大勺搅拌均匀,沥出多余的有,再将炸好的花生,芝麻倒入锅中拌着余温搅拌均匀;4、取适量豆瓣酱、甜面酱、老北京酱料、豆豉搅拌均匀,另取新锅将酱料倒入锅中搅拌均匀并味道均衡,倒入碗中备用;5、取适量调好的酱料倒入炸酱的锅中搅拌均匀,尝至恬淡适宜即可加入味精鸡精调味即可6、酱料就此炸制成功
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